私が有機農業を始めたきっかけは色々とありますが、2022年福岡県にあるアグリガーデンスクール＆アカデミーで学び、体験した事が大きな一歩でした。
有機農業を科学的知見に裏付けされたBLOF理論をもとに、実技、生産、加工、販売、食と健康の関係まで各方面の専門家から学び、なによりBLOF理論で作られた人参の立派さ、おいしさに感動し、私もこんな人参を作りたい！と思いました。