農作物紹介
農作物紹介
当農園では5種類のカラフルなニンジンを栽培・出荷しております。それぞれで見た目・味わい・特徴も異なるため、お料理のジャンルやシーンに合わせてお使いいただけます。
※販売時期は毎年11月～3月ごろです。
| 向陽2号 1.5kg | 999円 |
|---|---|
| 向陽2号 3kg | 1,998円 |
| 向陽2号 4.5kg | 2,900円 |
| 向陽2号 10kg | 5,999円 |
| 向陽2号 15kg | 8,100円 |
| 向陽2号 20kg | 10,800円 |
| 向陽2号 30kg | 16,200円 |
※表示金額はすべて税込み価格です。
スーパーなど、店頭で見かけることの多いオレンジ色のニンジンは『向陽2号』といわれる品種で、私たちの食事シーンに欠かせない野菜のひとつです。甘みが強く、柔らかい食感が特徴です。生で食べても美味しく、サラダやジュースにも適しています。また煮物や炒め物にも使いやすいです。
パープルターゲットは、外皮も内部も紫色です。甘みと風味が豊かで料理の彩りにも最適です。バイオレットハーモニーは、外皮は紫色ですが内部はオレンジ色です。一般的なニンジンよりは細長く、甘味と風味が強いです。両品種とも、アントシアニンという抗酸化物質が豊富に含まれている健康食材です。
ほかのカラフルなニンジンと比べて目を引く白さを持ち、その味わいは一般的なオレンジ色のニンジンに比べてやや甘さが控えめです。サラダやジュース、スムージーなどに利用されることが多いですが、加熱しても柔らかい食感を保ってくれるため、煮物や炒め物にも向いています。
イエローハーモニーは内部まで美しい黄色に色づきます。シャキシャキした食感で生でも食べられることからサラダに適しており、軽やかでさっぱりとした味わいが特徴です。加熱しても風味がしっかりと残るニンジンなので、ニンジンを楽しむならイエローハーモニーがオススメです。
その高い抗酸化作用が最大の特徴であり、アントシアニンに関してはブルーベリーや赤ワインに匹敵する水準です。また、通常のニンジンに比べて抗炎症作用や抗菌作用も期待できるといわれています。
当農園ではお米の栽培もしておりますが、品種は『ヒノヒカリ』です。ヒノヒカリはコストと品質のバランスがよく、料理との相性がよい点が優れているお米です。冷めてもおいしいので、幅広い料理に対応できます。
※販売時期は通年です。
| 玄米 30kg | 32,400円 |
|---|---|
| 白米 25kg | 32,400円 |
※表示金額はすべて税込み価格です。
食味値とは100点満点で表し、数値が高いほど 美味しいお米です。平均値は70点といわれてい ます。今年度は、より高い点数を目指します！
もみまきから乾燥、保管まで当農園で管理しているので、自身を持っておすすめします。
地元の魅力を発信する活動にも取り組んでいます。
| ニンジン | 販売時期は11月～3月 |
|---|---|
| お米 | 販売時期は通年 |
※在庫がある場合は商品代金のご入金確認後、7営業日以内に発送いたします。
